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OC| Beatriz
Sotelo
El ayuntamiento
de Amatitán presentará hoy una iniciativa al Congreso del Estado para
lograr que el 27 de mayo se instaure como «Día Mundial del Tequila».
Rubén Núñez
Yera, primer edil de la comuna, explicó que se escogió esta fecha porque es
la misma en la que se conmemora el reconocimiento de denominación de origen
de la bebida nacional.
Señaló que el
objetivo principal de establecer esta conmemoración es que se reconozca a
Amatitán como el primer lugar en que se fabricó el vino mezcal que,
posteriormente se comercializaría como tequila.
Como prueba de
ello, dijo, se cuenta en el municipio con el sitio arqueológico de
«Tecuani» o «Tecuane», donde se encuentra la fábrica de tequila más antigua
del mundo; así como registros históricos que demuestran que el vino mezcal
era producido por los indígenas de la zona mucho antes que fuera elaborado
y comercializado por los españoles.
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