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obtenidos de distintos blogs
Fue una agradable sorpresa encontrar tequila del Caballito Cerrero, una joya inexplorada y más bien oculta de
nuestra tradición agavera. Sin embargo, se trataba
de un tequila, que dicho por uno de los alcohólicos asistentes, "no era
el original". Un vivaz registró la marca del codiciado tequila blanco
que venden en una cantina por avenida Hidalgo, más o menos dos calles antes
del mercado Corona. Este tequila es famoso por una cocecha especial y casi secreta de los antiguos dueños del tequila Herradura, que no
comercializaron masivamente. Así que los afortunados que van a dicha cantina
saben de lo que hablo. Los asistentes a la fiesta no. Pero se la creyeron.
http://lozanofrank.blogspot.com/2007_09_01_archive.html ------------------------------------------------------------------------------------ Marcas de tequila
Nov 8 2007 — ana.valenzuela @ 1:11 am De tequilas a tequilas 1. Nuevas: Agavia, con
botella de shampoo. Huizache, ¿con gusto de
vainas? Don fulano, ¿don nadie? 2. Caballito Cerrero:
emblemática, con historia, de la barranca y con hornos de piedra. Por cierto se extrañan los tequilas directos de destilación,
como originalmente eran sin diluciones. Tal y como ahora conitnuan siendo los Single Malts
cask strenght. Como
la raicilla o el raicilla (dice Aristarco), que con agregarle agua se mueve
la serpiente en la copa. Caballito Cerrero
Veo un programa nuevo, Tequila de origen, todo
va bien y medio chusco con un comediante de la generación de las ficheras “El Caballo”. Está entrevistando al dueño
de Tequila Quiote en Atotonilco. Entonces
sale en escena “Caballito Cerrero” ¿Qué? Con
un poco de lectura de la historia del tequila nos enterariamos
que esta marca no es ni mas ni menos que originaria de Amatitán
de la familia de Claudio Jiménez. ¿Qué pasó? Efectivamente,
Claudio nos comentaba hace unos meses sobre este asunto indebido de uso de su
marca. Santo cielo, ¿qué le pasa al IMPI? http://www.agavetequil-ana.com/wordpress/2007/11/08/marcas-de-tequila/ Que
tequila se toma en la tierra que le dio origen,Jalisco Mx,muchos años
fue el El Tequileño,después
Hacienda
Este aguardiente , d la lilacea agave
azul tequilanp weber,q no
es un cactus, se creo a partir de q los europeos llevaron el proceso quimico de la destilacion,antes unicamente el tlapehue,por maceracion o fermentacion como el alimenticio pulque.el mezcal,tambien aguardiente,pero de un cactus ,el mitico maguey.por cierto con un
dicho popular- PARA TODO MAL MEZCAL.PARA TODO BIEN TAMBIEN.Sin lugar a dudas,el menos alterado y por tanto puro,es el tequila blanco,pero existen tambien el
reposado y añejo.dependen de su estancia en barricas
de bodega .Amatitan,Jalisco a par que la ciudad de
Tequila ,Jalisco,en las faldas del cerro enorme-volcan-del mismo nombre,son la
zona emblema de la bebida nacional mexicana .Con limon-de
colima- y sal de grano,tambien llamada gorda ,sin
olvidar su sangrita-de la viuda-,como acompañante .pero los gustos cambian.como se toma ahora en la tierra de RULFO,CONSUELITO VELAZQUEZ,ARRIOLA,
LOS GUIZAR.MARCO ANTONIO MUÑIZ, LOS TREVI,LOS SALLES,LOS CUERVO,LOS ORENDAIN
Detalles
adicionales
En la pelicula tipo western,dirigida por George Sherman, llamada en
ingles EL TESORO DE PANCHO VILLA, el tequila ,por muchos años dueño del gusto
popular jalicience EL TEQUILEÑO, le dan especial atencion,mostrando su botella,de
lado de su etiqueta,buen loor a tan exquisito refino.Por cierto,si visitas Guadalajara,Jal., acude a la cantina mitica
del CABALLITO CERRERO.en el centro ,que dio vida a
una marca de tequila. http://espanol.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080304075102AAAUJLp&show=7
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